菜系及功效：美味糕點(diǎn)
糯米球的制作材料：主料：豆沙３００公克,玉米粉１５０公克,椰子粉１５０公克,糯米粉５００公克。沙拉油５大匙,糖適量,開(kāi)水１碗。
教您糯米球怎么做，如何做糯米球才好吃Ａ、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
Ｂ、玉米粉加開(kāi)水燙熟，并用筷子扮成糊狀。
Ｃ、玉米粉糊加進(jìn)糯米攪拌、抓揉成有彈性的面團(tuán)。
Ｄ、面團(tuán)分成適當(dāng)大小，一一包進(jìn)適量豆沙，再揉成湯圓狀，并壓成圓餅狀。
Ｅ、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約１０分鐘后，取出沾裹椰子粉及完成。
貼士：
Ａ、玉米粉糊加糯米粉攪拌時(shí)，可視糯米粉乾濕程度，再加少許清水扮勻。
Ｂ、蒸籠上要抹少許沙拉油，才不會(huì)使蒸好的糯米圓餅沾黏住。