菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 頭痛食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
天麻蒸蛋羹的制作材料：主料：雞蛋150克
輔料：天麻10克
調(diào)料：鹽5克,香油5克,大蔥5克,醬油10克
教您天麻蒸蛋羹怎么做，如何做天麻蒸蛋羹才好吃
1. 把雞蛋打入蒸盤(pán)內(nèi)；
2. 蔥切花、天麻烘干打成細(xì)粉；
3. 把蔥花、天麻粉、鹽、香油放入雞蛋蒸盤(pán)內(nèi)拌勻，加適量清水；
4. 把蒸盤(pán)置蒸籠內(nèi)大火蒸3分鐘左右，再以中小火蒸15分鐘即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。