菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 高血壓食譜
口味：蒜香味
工藝：煮
大蒜海參粥的制作材料：主料：稻米100克
輔料：大蒜（白皮）30克,海參50克
教您大蒜海參粥怎么做，如何做大蒜海參粥才好吃
1. 將大蒜去皮，切成兩半；
2. 海參用清水發(fā)脹后去腸雜并洗凈，再順著切成長片；
3. 大米淘洗干凈；
4. 將大米置于鍋內(nèi)加入1000毫升清水，然后將鍋置武火上燒沸；
5. 再加入海參、大蒜，改用文火煮45分鐘即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補氣血、添精髓、降血壓之功效，適于肝腎陰虛型高血壓病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2. 癥見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩耳干澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩(wěn)、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅苔少、脈沉細數(shù)或虛大無力等。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
海參：海參不宜與甘草、醋同食。