菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：熗
熗三色芥菜的制作材料：主料：芥菜頭300克
輔料：百合20克,白果（鮮）20克,胡蘿卜30克
調(diào)料：植物油20克,香油5克,鹽3克,淀粉(玉米)5克
教您熗三色芥菜怎么做，如何做熗三色芥菜才好吃
1. 將芥菜頭洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)湯片刻，撈出晾涼切成大片；
2. 芥菜片下入熱油鍋內(nèi)，加精鹽炒透裝盤；
3. 胡蘿卜切片；
4. 百合用清水洗凈；
5. 鍋內(nèi)添少許調(diào)湯，放入百合、白果、胡蘿卜片煮熟，加入精鹽、用濕淀粉勾芡，淋入香油，澆在芥菜上即可。