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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 酥炸鳳尾魚(yú)

 


菜系及功效：川菜
酥炸鳳尾魚(yú)的制作材料：
主料： 鳳尾魚(yú)1斤（約600克）,蔥粒適量。
輔料：
調(diào)料：生抽2湯匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。


教您酥炸鳳尾魚(yú)怎么做，如何做酥炸鳳尾魚(yú)才好吃
1、將魚(yú)除去內(nèi)臟，瀝干水分，用腌魚(yú)料腌約1小時(shí)。

2、用鑊燒滾四杯油，放入魚(yú)炸透，撈起，放回鑊內(nèi)再炸，取出瀝干油分。

3、用鑊燒滾一湯匙油，放下調(diào)味料，以中火煮滾，將炸透的魚(yú)和蔥料放入鑊里，煮至調(diào)味料完全收干為止，取出待涼便成。