菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
家常白菜心的制作材料：主料：白菜500克
輔料：黃花菜15克,木耳(水發(fā))15克,冬筍15克
調(diào)料：味精2克,鹽3克,醬油4克,豆瓣醬3克,植物油20克
教您家常白菜心怎么做，如何做家常白菜心才好吃
1.將菜取心洗凈，切成寸段長。
2.燒熱鍋下油，油滾，放入白菜和黃花菜、木耳、筍片，炒至半熟時，放入味精、鹽、醬油、豆瓣醬，兜勻，炒熟即可。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。