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姜撞奶
菜系及功效：時尚飲品
姜撞奶的制作材料：主料：牛奶一袋,姜,糖。
教您姜撞奶怎么做，如何做姜撞奶才好吃1) 先用我鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布（口罩拆的，非典后遺癥）包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里（還好要得不多，不然我這纖纖弱體），一小勺的量就夠了。
2) 把蒙牛倒進鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來吃了，嘿嘿。
3) 牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右（理論數(shù)據(jù)，不用驗證），快速倒進盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。
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