菜系及功效:韓國料理
雙絲泡菜的制作材料:主料:海帶芽(干貨) 1/2杯 白蘿蔔 1/2斤 (1)鹽 2大匙 (2)白醋 1杯 糖 1/3杯 姜絲 1又1/2大匙
教您雙絲泡菜怎么做,如何做雙絲泡菜才好吃(1)將海帶芽泡水膨脹后撈出備用。
(2)白蘿蔔洗凈去皮切絲,也可以用網(wǎng)目較粗的刨絲器刨絲。
(3)把調(diào)味料(1)和蘿蔔絲充份拌勻,靜置半天至一天,使蘿蔔絲軟化出水。
(4)濾除蘿蔔絲滲出的鹽水,將蘿蔔絲和海帶芽拌勻。
(5)最后加入調(diào)味料(2)攪拌均勻,放入容器中加蓋,腌漬一天后即可食用,冰涼后風(fēng)味更佳,冷藏約可保存7~10天。