菜系及功效:清爽涼菜
老醋花生的制作材料:主料:小粒花生200克,鎮(zhèn)江香醋80克,糖60克,香菜少許鹽適量。
老醋花生的特色:老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協(xié)調(diào)——就著老白干,惦念起炸花生米的香了,怕上火,于是泡進(jìn)地道的鎮(zhèn)江老醋里;口味太單顏色稍遜,那再撒上一把香菜。當(dāng)品菜品的不僅是味時,它才能更久地留存心中。
教您老醋花生怎么做,如何做老醋花生才好吃1.鍋中座油,油熱后調(diào)小火放入小粒
2.將香菜碎拌進(jìn)花生里。
3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁,澆在花生上即可。
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