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菜系及功效：川菜
辣汁鹵排骨的制作材料：
主料：排骨 青紅椒,蔥,姜 鹽,高湯精,豆豉辣醬,辣味鹵汁,水淀粉


辣汁鹵排骨的特色：
造型美觀，口感酥香。
教您辣汁鹵排骨怎么做，如何做辣汁鹵排骨才好吃
1、將排骨過水焯一下取出控干，再過油炸一下備用； 

2、將辣味鹵汁倒入鍋中，放入排骨，燒開后轉(zhuǎn)小火鹵40分鐘，取出裝盤，熱油下蔥、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣醬、鹽、高湯精，勾芡炒勻澆在排骨上即可。
辣汁鹵排骨視頻在線觀看：