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豬骨花生粥
菜系及功效：美味粥湯
豬骨花生粥的制作材料：主料：。米1杯 。豬骨 。花生1杯 。干貝2粒 。油 。鹽 。五香粉 。水
教您豬骨花生粥怎么做，如何做豬骨花生粥才好吃準(zhǔn)備工作：
1。豬骨入水大火燒滾。
2。倒掉水，洗凈豬骨上殘留的泡沫，抹干水分。
3。用鹽和五香粉腌過夜。
4。干貝用溫水浸軟，撕成縷。
5。米用水浸2小時(shí)，再用1茶匙油和1/4茶匙鹽腌半小時(shí)。
做法：
1。沖干凈豬骨上的香料，抹干水分。
2。燒熱鍋，下少許油，把豬骨煎成金黃色。
3。米，豬骨，花生，干貝，和12杯水入鍋。
4。大火持續(xù)燒滾5分鐘，中火煮20分鐘，再小火燜4小時(shí)。 中間要經(jīng)常攪拌，撇掉浮油和泡沫。