菜系及功效：精品主食
面線羹的制作材料：主料：竹筍1／2支,素油蔥30公克,素肉羹100公克,生香菇4朵,紅蘿卜1／2條,面線300公克。素沙茶醬,味素各1大匙,鹽,黑醋,醬油各1小匙,太白粉酌量,香油少許,水1大碗。
教您面線羹怎么做，如何做面線羹才好吃A、面線切成小段，紅蘿卜、竹筍分去皮后切成細(xì)絲，香菇切片，與素肉羹、素油蔥備用。
B、放2大匙油于鍋中燒熱后，放入素油蔥爆香；再加入紅蘿卜絲、筍絲、香菇絲炒熟。
C、最后加入面線、素肉羹及除太白粉外的調(diào)味料煮開(kāi)，再以太白粉勾芡即完成。