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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 小米面發(fā)糕

 


菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 消化不良食譜 滋陰食譜
口味:原本味      
工藝:粉蒸
小米面發(fā)糕的制作材料:
主料:小米面500克
輔料:小麥面粉120克
調(diào)料:赤小豆60克,酵母15克
小米面發(fā)糕的特色:
此發(fā)糕暄軟可口,香氣宜人。
教您小米面發(fā)糕怎么做,如何做小米面發(fā)糕才好吃

1.將紅小豆淘洗干凈,煮熟。
2.將面粉放入盆內(nèi),加入鮮酵母、適量溫水,和成稀面糊,靜置發(fā)酵,待面發(fā)起后,加入小米面,和成軟面團(tuán)。
3.將蒸鍋內(nèi)倒水,燒沸后鋪上屜布,放入1/3和好的面團(tuán),用手蘸清水輕輕拍平,把煮熟的紅小豆撒入1/2,鋪平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟紅小豆放入,鋪平,最后將面團(tuán)全部放入,用手拍平,蓋嚴(yán)鍋蓋,用旺火蒸約30分鐘,即可食用。
4.食用時(shí),將發(fā)糕切成小塊。


小帖士-食物相克:
小米面:小米忌與杏仁同食。