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白片羊肉
菜系及功效:西北菜
白片羊肉的制作材料:主料:羊腰窩肉半斤,面醬五錢,蔥段一兩。
白片羊肉的特色:食用時(shí)需帶面醬、蔥、蘸著吃。肉嫩,色白,味美清香。
教您白片羊肉怎么做,如何做白片羊肉才好吃1、 將蔥切成長(zhǎng)條;
2、將羊腰窩洗凈,放鍋內(nèi)煮爛(筷子一戳即透為度,不要過火),撈出晾涼,撕去脂皮,放冰箱里冰透,再切成薄片碼在碟內(nèi)。