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芝麻鴨肝1
菜系及功效:私家菜
工藝:炸
芝麻鴨肝1的制作材料:主料:鴨肝。
輔料:芝麻,粉絲。
調(diào)料:鹽,味精,胡椒粉,姜汁,料酒,香油。
教您芝麻鴨肝1怎么做,如何做芝麻鴨肝1才好吃支持單位:中國全聚德集團股份有限公司 北京全聚德西翠路店
操作:劉志遵 總廚師長
制作方法:
鴨肝出片,拍上玉米粉,雞蛋,白芝麻制成半成品待用;炒鍋熱鍋涼油,油溫七成熱時,放入鴨肝炸制,改刀后放入容器。
視頻:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817819.shtml