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菜系及功效：美味粥湯
火腿冬瓜豬骨湯的制作材料：
主料：熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 姜3片 料酒少許。
教您火腿冬瓜豬骨湯怎么做，如何做火腿冬瓜豬骨湯才好吃
1、 將冬瓜洗凈，切成長條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用

2、 把豬骨頭，蔥姜放入煲內，加入適量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小時

3、 待湯汁醇厚時，撈出豬骨及蔥姜，放入冬瓜，再煮3-5分鐘即熟。用精鹽和味精調好口味，盛入大湯碗覆上火腿片即可。