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菜系及功效：家常菜譜
肉片燒菜花的制作材料：
主料：菜花300克,肉片75克,豬油35克,醬油35克,花椒油15克,料酒10克,面醬少許,精鹽3克,味精2克,白糖5克,水淀粉15克,湯適量。
肉片燒菜花的特色：
軟爛鮮香。
教您肉片燒菜花怎么做，如何做肉片燒菜花才好吃
1.將菜花去把，掰小花瓣，放入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控凈水分。

2.將炒鍋放火上，加入油，下肉片煸炒變色，加入蔥末，面醬攪炒一下，下菜花，烹料酒、醬油、加白糖、味精、湯稍火靠，把菜花火靠透，勾芡，淋入花椒油即成。