菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味：原本味
工藝：燴
洋蔥燴蛋的制作材料：主料：雞蛋200克,洋蔥（白皮）150克
調(diào)料：植物油50克,鹽3克,五香粉1克,醬油3克
洋蔥燴蛋的特色：味具蔥香咸香.
教您洋蔥燴蛋怎么做，如何做洋蔥燴蛋才好吃
1.將洋蔥外面的老皮剝?nèi)?切掉根部,放入水中洗凈后撈出,切成絲,將雞蛋磕入碗中,加少許精鹽,用筷子打散調(diào)勻.
2.炒鍋上旺火,放植物油燒熱,下雞蛋液炒熟盛起.鍋中再放20克油燒熱,下洋蔥絲炒片刻,加適量精鹽,放適量開水燒沸,倒入雞蛋,燒至洋蔥熟爛時(shí)添味精,出鍋盛入湯盆即成.
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。