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銀耳甜蛋湯
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：煮
銀耳甜蛋湯的制作材料：主料：鴿蛋200克
輔料：銀耳(干)25克
調(diào)料：冰糖15克
教您銀耳甜蛋湯怎么做，如何做銀耳甜蛋湯才好吃
1. 將湯鍋置火上，放入清水燒沸，然后將鴿蛋逐一磕入碗內(nèi)，倒入沸水鍋中氽熟成荷包蛋；
2. 將銀耳放入涼水中浸泡至膨脹軟糯，洗去泥沙，用清水漂洗干凈撈出，控干水分；
3. 另取一湯鍋置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下銀耳煮2分鐘，撇去浮沫；
4. 放入氽熟后的鴿蛋，即可出鍋裝盤食用。