菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煨
蘿卜銀針野兔湯的制作材料：主料：兔肉（野）400克,白蘿卜200克,金針菇100克
輔料：腐竹50克,枸杞子10克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,大蔥10克,姜5克
教您蘿卜銀針野兔湯怎么做，如何做蘿卜銀針野兔湯才好吃
1. 將野兔肉切塊，焯水洗凈。
2. 腐竹用熱水泡發(fā)，切段。
3. 蘿卜洗凈切塊。
4. 沙鍋內(nèi)放入所有原料，加蔥花、姜絲、料酒、高湯，慢火煨2小時，用精鹽、味精調(diào)味即成。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有健脾益氣，涼血解毒的作用。適用于治療脾胃虛弱之營養(yǎng)不良、身體消瘦及胃熱嘔吐、便血等。
小帖士-食物相克：兔肉（野）：兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。