菜系及功效：私家菜 利尿食譜 腳氣食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
胡蘿卜拌螺丁的制作材料：主料：螺400克,胡蘿卜50克
輔料：仙人掌30克
調(diào)料：鹽2克,味精3克,白砂糖10克,蒜蓉辣醬15克,香油10克
胡蘿卜拌螺丁的特色：色美味佳。
教您胡蘿卜拌螺丁怎么做，如何做胡蘿卜拌螺丁才好吃
1.螺肉洗凈，放入水鍋內(nèi)煮熟撈出，晾涼后切成小丁放入盤內(nèi)；食用仙人掌刮凈外皮，切成同樣小丁；胡蘿卜去皮切成小丁。
2.仙人掌丁、胡蘿卜丁同入沸水中燙一下?lián)瞥�，過(guò)冷后瀝干，同放盤內(nèi)，放入精鹽、味精、白糖、蒜茸、辣醬、香油，調(diào)勻即可。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。