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黑芝麻湯圓
菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 烏發(fā)食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味
工藝：煮
黑芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
調(diào)料：白砂糖150克
教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大�。�7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。