菜系及功效：美味糕點(diǎn)
白巧克力冰淇淋的制作材料：主料：2茶匙砂糖,5茶匙水,300克白巧克力,3個(gè)雞蛋,把蛋黃與蛋清分開,300毫升稠奶油（whipping cream）。
教您白巧克力冰淇淋怎么做，如何做白巧克力冰淇淋才好吃1．在一個(gè)容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。
2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。
3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一個(gè)碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準(zhǔn)備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。