菜系及功效：美味糕點(diǎn)
蕓豆涼糕的制作材料：主料：蕓豆 花生碎 ,炒芝麻,青紅絲,豆沙餡 草莓醬,蜂蜜,紅酒
蕓豆涼糕的特色：此菜做法新穎、口感綿滑、造型美觀(guān)、老少皆宜。
教您蕓豆涼糕怎么做，如何做蕓豆涼糕才好吃1、蕓豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過(guò)細(xì)籮成蕓豆茸，晾涼；
2、取小碗，墊上一層蕓豆茸，抹上一層細(xì)豆沙，再蓋上一層蕓豆茸將碗填平，然后將碗扣在盤(pán)子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調(diào)成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。