菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜
口味：清香味
工藝：拌
香椿拌干絲的制作材料：主料：豆腐干150克
輔料：香椿30克
調(diào)料：醬油5克,味精2克,豆豉2克,香油20克,芝麻醬10克
香椿拌干絲的特色：清香爽口。
教您香椿拌干絲怎么做，如何做香椿拌干絲才好吃
1. 把香椿芽用冷開水洗凈，切成碎末；
2. 豆腐干用溫水洗凈，切成細絲；
3. 味精用素湯3毫升兌汁，加豆豉搗成茸泥，同芝麻醬、醬油、香油調(diào)成味汁，與香椿碎末、豆腐干絲拌勻即成。
香椿拌干絲的制作要訣：香椿又稱香椿芽