菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
山楂糕拌白菜的制作材料：主料：金糕100克,白菜200克
調(diào)料：姜3克,大蔥5克,味精1克,鹽2克,香油1克
教您山楂糕拌白菜怎么做，如何做山楂糕拌白菜才好吃
1. 山楂糕洗凈，切絲；
2. 白菜心洗凈，切絲；
3. 蔥、姜洗凈，分別切花、片備用；
4. 將白菜絲盛入盤中，加入姜片、蔥花、鹽、味精、香油拌勻；
5. 將山楂爛絲放在白菜絲上，加少許鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
1.山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積煮食用。
2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺得酸，可以適當(dāng)加一點(diǎn)糖，不過這樣消脂的作用就少了很多。