菜系及功效:美味糕點(diǎn)
黃松糕的制作材料:主料:(制50塊) 粗糯米粉1.5公斤 粗粳米粉1公斤 紅砂糖750克 豆油10克。
黃松糕的特色:此糕系常年供應(yīng)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),入口松酥,冷食、熱食均可。
教您黃松糕怎么做,如何做黃松糕才好吃1.將粗糯米粉,粗粳米粉一起放入桶內(nèi),拌勻后中間扒窩,加入紅砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均勻。
2.取籠屜一只,抹上豆油,將糕粉放入攤平,上旺火沸水鍋蒸熟取出,倒在鋪有糕布的板上,將糕翻轉(zhuǎn),用刀(蘸涼開(kāi)水)切成長(zhǎng)約2.7厘米的長(zhǎng)方塊即成。