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醬甘露
菜系及功效:鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味:醬香味
工藝:醬
醬甘露的制作材料:主料:螺絲菜3000克
調料:甜面醬2000克
醬甘露的特色:甜咸適口,醬香味濃,色紅質脆。
教您醬甘露怎么做,如何做醬甘露才好吃
選用腌制為成品的甘露,放入清水中撤鹽20小時左右,撈出瀝干將入醬袋投入醬缸進行醬制,每天翻動2次,4天放風一次,半月左右即為成品。