菜系及功效：家常菜譜
三丁玉米的制作材料：主料：玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克
調(diào)料：鹽1/2小匙 素高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙
教您三丁玉米怎么做，如何做三丁玉米才好吃1、將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內(nèi)留油1湯匙倒入材料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤上即成。
注：
1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養(yǎng)成分,是餐桌上最好的一道菜。
2、少許淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度為宜）。
3、加上松子出菜，即為松子玉米。
4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調(diào)味料翻炒均勻即可。
5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養(yǎng)且變化無窮。