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筍片羊肉湯
菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
筍片羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：冬筍75克,荸薺35克
調料：姜7克,鹽5克
筍片羊肉湯的特色：筍清鮮，湯香濃。
教您筍片羊肉湯怎么做，如何做筍片羊肉湯才好吃
1. 羊肉除去筋膜，洗凈，切成薄片；
2. 筍洗凈，切片；
3. 清水馬蹄切片；
4. 姜去皮洗凈，切片；
5. 羊肉片放進鍋內(nèi)，倒入清水，放在火上燒開，撇去浮沫；
6. 下入姜片、筍片、馬蹄片、轉用文火煮至羊肉熟爛，用精鹽調味即成。