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銀耳烏龍湯
菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
銀耳烏龍湯的制作材料：主料：銀耳(干)30克,海參（水浸）100克
調(diào)料：料酒5克,鹽3克,味精2克
教您銀耳烏龍湯怎么做，如何做銀耳烏龍湯才好吃
1. 銀耳用溫水泡開(kāi)，去掉根蒂，用清水洗凈；
2. 海參洗凈，片成小抹刀片；
3. 把銀耳、海參片一起放入開(kāi)水鍋中氽透，撈出控去水分；
4. 坐鍋點(diǎn)火，放入清湯、鹽、味精和料酒，再把銀耳、海參片放入湯內(nèi)，用小火煨5分鐘盛起；
5. 另起鍋，放入清湯、鹽、味精和料酒，湯開(kāi)后撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。
小帖士-食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。