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蔥香肥牛肉
菜系及功效：清真菜
蔥香肥牛肉的制作材料：主料：肥牛
輔料：口蘑,胡蘿卜,洋蔥,姜,熟芝麻
調(diào)料：鹽,雞精,醬油,胡椒粉,紅酒,香油
蔥香肥牛肉的特色：葷素搭配，營養(yǎng)合理。
教您蔥香肥牛肉怎么做，如何做蔥香肥牛肉才好吃1、將肥牛放入器皿中，加入醬油、紅酒、香油拌勻腌制10分鐘備用；
2、將口蘑、胡蘿卜、洋蔥、姜分別切成片，坐鍋點(diǎn)火倒入適量水，待水燒開后，放入姜片、口蘑、胡蘿卜、洋蔥，加入紅酒、醬油、鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，煮片刻至熟后撈出放入盤中；
3、鍋中留原湯，將腌制好的肥牛放入鍋中迅速燙熟撈出放在蔬菜上，淋少許香油，撒熟芝麻即可。