菜系及功效：私家菜 便秘食譜 圍孕期食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 貧血食譜
口味：香辣
工藝：拌
姜絲拌菠菜的制作材料：主料：菠菜250克
輔料：姜25克
調(diào)料：鹽2克,胡麻油2克,味精1克,醬油5克,醋5克,香油5克
姜絲拌菠菜的特色：色澤碧綠，香辣鮮美。
教您姜絲拌菠菜怎么做，如何做姜絲拌菠菜才好吃
1.菠菜擇去黃葉、洗凈，切成7厘米長(zhǎng)的段；將鮮嫩姜洗凈去皮切成絲。
2.鍋內(nèi)加清水燒沸，放入菠菜段略焯，撈出瀝凈水，輕輕擠一下，裝在盤(pán)中抖散晾涼，加姜絲、精鹽、味精、醬油、醋拌勻，淋上麻油、花椒油即可。