菜系及功效：東北菜
糖醋黃瓜的制作材料：主料：嫩黃瓜250克,精鹽1湯匙,白糖3湯匙,食醋2湯匙,香油1湯匙,味精少許。
糖醋黃瓜的特色：色澤美觀，黃瓜脆嫩，味鮮、甜、酸適口，可增進食欲。
教您糖醋黃瓜怎么做，如何做糖醋黃瓜才好吃1.將嫩黃瓜用肥皂刷洗，再用水沖洗干凈，切成1厘米寬2.5厘米長的
段，放盤內(nèi)。撒上精鹽拌勻，腌10分鐘、濾去鹽水。
2.取炒鍋置火上，放少半碗水燒開，加入白糖，熱成濃汁，離火，加
入食醋、味精，調(diào)勻后澆在黃瓜段上拌勻，腌30分鐘后淋上香油即成。