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蛋糕
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味
工藝：其他
蛋糕的制作材料：主料：小麥面粉100克,雞蛋300克
調(diào)料：白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色：蓬松、暄軟、香甜、營養(yǎng)豐富
教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃
1.將雞蛋打入盆內(nèi)，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動(dòng)（至少20分鐘），使空氣充分進(jìn)入蛋液，成為較稠的蓬松體。
2.將面粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。
3.將植物油適量，涂抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。
4.將和好的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小帖士-健康提示：以雞蛋、面粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。尤其適合作為早點(diǎn)給孩子食用，也可作為點(diǎn)心給孩子加餐。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。