菜系及功效：粵菜
酒香脆皮蘋果環(huán)的制作材料：主料：紅富士蘋果3個（約750克）,干啤酒250克,脆漿糊80克,蘋果醬或番茄沙司20克,花生油1000克（約耗100克）。
酒香脆皮蘋果環(huán)的特色：色澤金黃，外脆里嫩，果味香濃，酒香醇厚。
教您酒香脆皮蘋果環(huán)怎么做，如何做酒香脆皮蘋果環(huán)才好吃1、蘋果去皮后切成1cm厚的圓片，再用小刀挖去中間果核，修成環(huán)狀。
2、脆漿糊加干啤酒和少許花生油攪勻。
3、凈鍋上火入花生油，待油溫升至5成熱時，將蘋果環(huán)放入脆漿糊中拖裹均勻，下鍋炸制定型并復炸呈金黃色撈出裝盤。
4、將蘋果醬或番茄沙司擠在蘋果環(huán)上即成。