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鮮奶魚圓湯
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 美容菜譜 明目食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
鮮奶魚圓湯的制作材料：主料：牛奶250克,油菜心100克
輔料：淀粉(玉米)200克
調(diào)料：鹽10克,味精3克,香油10克
教您鮮奶魚圓湯怎么做，如何做鮮奶魚圓湯才好吃
1. 淀粉加水調(diào)開；
2. 炒鍋上火，加清水250克、精鹽5克、味精1.5克，倒入牛奶；
3. 燒開鍋后將淀粉倒入鍋內(nèi)，邊倒邊用手勺攪拌勻，至汁成稠糊狀起鍋倒入大湯碗內(nèi)，用筷子順時針抽打上勁，稍涼取盆一個加冷水，然后將淀粉糊擠成丸子放入冷水中；
4. 將糊全部做完即為魚圓；
5. 將菜心去老葉，削去老根，破開洗凈；
6. 炒鍋上火，加鮮湯1000克、精鹽5克、味精1克、菜心及魚圓，燒開鍋后撇去浮沫，倒入湯碗內(nèi)即可。