菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：紅燒
香菇燒雞的制作材料：主料：雞肉500克
輔料：香菇（干）150克
調(diào)料：姜10克,料酒15克,醬油10克,白砂糖2克,鹽5克
教您香菇燒雞怎么做，如何做香菇燒雞才好吃
1. 雞肉洗凈切塊；
2. 香菇泡好；
3. 起油鍋，下姜熗鍋，下雞肉塊煸炒，加入料酒；
4. 等雞塊成金黃色時(shí)，放入香菇，加入醬油，翻炒；
5. 將泡香菇的水倒入，中火燒開(kāi)，小火燜一會(huì)；
6. 最后放少許鹽和糖，收汁后裝盤(pán)。