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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 桂花糖藕

 


菜系及功效:甜品/點心 消化不良食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味:甜味      
工藝:
桂花糖藕的制作材料:
主料:蓮藕600克,糯米100克
調(diào)料:桂花醬15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克


教您桂花糖藕怎么做,如何做桂花糖藕才好吃
1.蓮藕洗凈去皮,依節(jié)切開,并切下頂部約2厘米,作為蓋子備用。
2.糯米洗凈,瀝干,灌入蓮藕的洞內(nèi),輕輕敲打,使糯米填滿洞中,蓋上蓋子,并以3根牙簽固定,逐個做好備用。
3.取一微波壓力鍋,放入蓮藕,加水沒過蓮藕再加蓋,以高火煮30分鐘,取出,將汁液倒去,待涼,再加入桂花醬、白糖、水,加蓋,以高火煮10分鐘后,再以中火煮30分鐘,取出,切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。
4.倒出汁液,加入干淀粉、水拌勻,以高火煮3分鐘,淋上蓮藕上即可。


桂花糖藕的制作要訣:本品需牙簽數(shù)根。