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(2)將水加熱煮至沸騰后,同時(shí)將蝦子、蛤蜊、花枝及蒸魚(yú)梅子醬一起放入煮沸后,立即熄火,并將浮出的泡沫撈起不要,即可將梅子海鮮湯盛入深盤(pán)中食用。
想喝較清淡的海鮮湯也可以將醬料先與熱水煮入味約10分鐘后,再將材料撈掉后,再放入海鮮材料煮熟即可。