菜系及功效:清爽涼菜
黑胡椒拌蒟蒻雞絲的制作材料:主料:雞胸肉1副,蒟蒻適量,小黃瓜1/2條,紅蘿卜1/4根 調(diào)味醬料:醋3湯匙,糖3湯匙,粗黑胡椒粉1小匙。
教您黑胡椒拌蒟蒻雞絲怎么做,如何做黑胡椒拌蒟蒻雞絲才好吃1.醬汁預先調(diào)配好,備用 (糖及醋比例可依喜好調(diào)配)
2.雞胸肉煮熟后剝絲
3.蒟蒻切絲放入滾水中川燙后,撈起
4.小黃瓜對半斜切成半月形,再加少許鹽抓一抓,約等3分鐘后擠去水份,備用
5.紅蘿卜搓細絲
6.最后所有材料加入醬汁拌勻,即可 (冷藏后風味更佳)