菜系及功效：粵菜
煲仔魚丸的制作材料：主料：絞碎鯪魚肉225克,臘腸1條,發(fā)菜20克,粉絲50克,生菜180克
輔料：切碎的香菜,蔥,蝦各10克
調(diào)料：醬油,雞清湯100克
煲仔魚丸的特色：廣東家常風(fēng)味菜,廣東人喜食魚丸,以淡水魚為原料制成.
教您煲仔魚丸怎么做，如何做煲仔魚丸才好吃(1) 將蝦粒，臘腸粒，發(fā)菜段，香菜，蔥和魚肉拌勻。
(2) 雞清湯下鍋加熱，魚肉擠成魚丸下鍋，煮熟后撈出。
(3) 將生菜，粉絲，放入湯鍋加醬油等調(diào)料稍煮，將魚丸排在上面勾芡澆上即可。