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茭瓜炒肉
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 術(shù)后食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
茭瓜炒肉的制作材料：主料：西葫蘆500克
輔料：牛肉（瘦）300克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,姜5克,鹽6克,味精2克
教您茭瓜炒肉怎么做，如何做茭瓜炒肉才好吃
1. 將茭瓜、牛肉洗凈切片；
2. 蒜頭切小粒��；
3. 姜片切絲；
4. 將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
5. 起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6. 起油爆姜絲猛火炒熟牛肉
7. 將茭瓜放入牛肉中拌勻，起碟完成。