菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 失眠食譜 延緩衰老食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
參茸烏雞湯的制作材料：主料：烏骨雞800克
輔料：人參10克,鹿茸3克
調(diào)料：鹽3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克
參茸烏雞湯的特色：湯鮮味醇，軟爛脫骨
教您參茸烏雞湯怎么做，如何做參茸烏雞湯才好吃
1. 將凈烏雞入沸水鍋中焯透撈出；
2. 鍋內(nèi)加鮮湯，下入鹿茸片、人參燒開；
3. 下入烏骨雞，用小火燉至烏雞熟爛；
4. 加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開，出勺裝入湯碗內(nèi)即成。
參茸烏雞湯的制作要訣：這是一款高檔的食療湯菜，家庭雖然不常用，但偶一為之未嘗不可。
小帖士-健康提示：
此湯具有補腎強肝、大補元氣、安神增智、益壽延年、強筋健骨等功效。
小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，