注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
黨參燉乳鴿
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
黨參燉乳鴿的制作材料：主料：雛鴿500克
輔料：黨參80克,豬肉(瘦)150克
調(diào)料：姜10克,鹽4克,料酒10克
教您黨參燉乳鴿怎么做，如何做黨參燉乳鴿才好吃
1. 乳鴿剝凈，除內(nèi)臟，鴿腸道凈，以鹽腌片刻，洗凈；
2. 鴿腎切開，撕去黃衣洗凈，以鹽腌之；
3. 瘦肉分切三塊；
4. 將上述各料放入大熱水中滲過，以去血水或肥膩，鴿腸必須取出轉(zhuǎn)置冷水中洗過，把乳鴿、鴿腸、腎、瘦肉等放入燉盅內(nèi)，放進(jìn)黨參面上鋪上姜片，加入一湯匙酒，注入冷開水至八成滿，將盅蓋蓋好，用紗紙濕水封口，放鍋內(nèi)隔水燉約三小時左右；
5. 吃時以鹽少許調(diào)味即可供用。
小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。