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大溪黑豆干
菜系及功效：浙菜
大溪黑豆干的制作材料：主料：小方豆干 1800G(3斤) 醬油 250g 砂糖 200g 沙拉油 250g 辣椒 2根 中藥滷包 1包
教您大溪黑豆干怎么做，如何做大溪黑豆干才好吃(1)將豆干洗凈瀝去水份備用。
(2)將所有材料一起放入鍋中，用最小的文火煮，煮的時候需不斷用鍋鏟翻動，避免豆干表面結(jié)皮、內(nèi)部成蜂巢狀。
(3)用小文火持續(xù)煮約3~4小時至完全收汁，放置隔夜后質(zhì)地變緊實后即可，放3天后更好吃，冷藏約可保存1個月。