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小兩口鮮肉餛飩
菜系及功效：精品主食 青少年食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
小兩口鮮肉餛飩的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克,小麥面粉70克
輔料：小白菜150克,紫菜(干)10克
調(diào)料：料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克
教您小兩口鮮肉餛飩怎么做，如何做小兩口鮮肉餛飩才好吃
1. 蔥洗凈切成蔥花；
2. 小白菜洗凈切段；
3. 紫菜剪成細(xì)絲備用；
4. 面粉加水適量，揉成面團(tuán)，搟成薄皮，切成片；
5. 豬肉餡剁細(xì)，拌入料酒、鹽和勻；
6. 每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩；
7. 鍋中放入水燒開(kāi)，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；
8. 鮮湯放入碗內(nèi)，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。