菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
生菜豆皮湯的制作材料：主料：生菜（團(tuán)葉）100克,油皮100克
輔料：火腿10克
調(diào)料：豬油（煉制）15克,鹽2克,味精1克,蔥汁2克,姜汁2克,胡椒粉2克,白醋1克
教您生菜豆皮湯怎么做，如何做生菜豆皮湯才好吃
1. 嫩生菜葉洗凈瀝干后切段；
2. 豆腐皮洗凈切絲；
3. 火腿切成小菱形片備用；
4. 湯鍋放火上，倒入雞湯和切好的豆腐絲，煮至湯開時，除去浮沫；
5. 在湯中倒豬油，放入生菜葉，攪勻；
6. 把生菜葉完全浸入湯中，蓋上鍋蓋，用大火煮幾分鐘；
7. 然后加鹽、味精、蔥姜汁、胡椒粉、白醋，調(diào)好口味；
8. 最后放入火腿片，裝入碗中即可。