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菜系及功效：粵菜
辣拌羊頭肉的制作材料：
主料：煮熟的羊頭肉150克,辣椒油30克,香油7克,醬油,白糖,精鹽,味精適量,蔥末少許。
辣拌羊頭肉的特色：
肉嫩、味鮮辣。
教您辣拌羊頭肉怎么做，如何做辣拌羊頭肉才好吃
1、把羊頭肉切成薄片，放入盤中。

2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，對成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。