注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
香椿豆
菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 結膜炎食譜
口味：原本味
工藝：炸烹
香椿豆的制作材料：主料：香椿100克,大豆150克
調料：植物油120克,香油10克,醬油15克,鹽3克
香椿豆的特色：黃豆酥香，香椿味濃。
教您香椿豆怎么做，如何做香椿豆才好吃
1. 將干黃豆擇洗干凈，放入碗內用涼水泡12小時待用(用熱水泡豆不脆)；
2. 鮮香椿洗凈，用開水燙一下，用涼水浸涼，擠去水分，切末待用；
3. 將醬油、香油、鹽放入碗中對成烹汁；
4. 將鍋置于火上，加入植物油；
5. 燒熱后投入泡過的黃豆(分次炸)，炸成金黃色，酥脆時撈出，趁熱倒入盆內，加入烹汁，撒入香椿末拌勻，裝入盤內即成。
小帖士-健康提示：
香椿豆不僅適宜早餐當小菜吃，也適合作下酒菜，但要注意黃豆一定要煮至熟透，一次不要吃得太多，以免脹氣。
香椿豆視頻在線觀看：